Figolli ou sablés de Pâques

14.04.2009

Comment ça? vous vous moquez de mes aïeux?

Heureusement qu'ils ne sont plus là, parce qu'ils vous auraient harponné dans la mer méditerranée, vous auraient jeté à l'eau et gardé votre bateau.

Ils eurent la nationalité française sous Napoléon Bonaparte, puis la nationalité anglaise et, s'ils étaient restés sur ce caillou, auraient eu leur indépendance en 1974.

C'est un pays qui est entré dans l'Europe le 1er mai 2004.

On y mange des figolli à Pâques, au petit déjeuner:

Ils ont un consul honoraire à Nice...

Coucou Papa! t'en as mangé, des figolli?

Donc, cette île de 316 km2 n'est ni canarland, ni glandurum, ni l'île de Pâques, ni la Pologne, (merci de toutes ces propositions fumeuses et originales) mais:

Comment ça, vous ne vous y connaissez pas en drapeau?
Allez, on cherche! ou réponse demain!

En attendant, voici la recette de la pate sablée des figolli (pour faire les oeufs durs, ça ira?); recette donnée par ma grand-mère Emilie, qui ne voyait que la cuisine en grand:

1kg de farine
350g de sucre
1/4 d'huile (y'a pas de vache donc y'a pas de beurre à ...)
5 oeufs (mais ça manque pas de poules!)
1 zeste d'orange (y'en a plein! les meilleures!)
2 paquets de levure

Et bien sûr, vous faites des sablés en forme d'animaux ovipares sympas ( vous oubliez les cafards, les blattes et autres horreurs) sur lesquels vous posez un oeuf déjà dur, fixé par une bride de pate et hop! au four ... le temps que ça cuise!

Et le jour où vous en avez fait, vous m'en envoyez une photo! (mon espérance de vie est de l'ordre de 45 ans...)